秋梨膏
食材:1000g雪花梨、20g红枣、25g冰糖、15g姜片、150g蜂蜜、10g川贝、2g甘草
做法:
1)将梨依次洗净后去皮
2)用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉
3)取一只碗,在上面放一块笼布(或细纱布),将梨肉蓉放在笼布上
4)将四角提起,使劲挤出全部的梨汁
5)将冰糖敲成碎块、姜切片备用
6)红枣去核后切片
7)倒入锅中,加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草
8)中火煮开后,转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火
9)待其自然晾至和手温一致时,用滤网过滤出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜调匀
10)装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存,饮用时用温开水调和即可。