消去反应是指在一定条件下，有机物脱去小分子生成分子中含有双键的不饱和有机物的反应。我给你通俗一点的说法，消去反应分为两种，
一种是含有羟基的物质，羟基和相邻碳原子上的氢，在浓硫酸加热170℃的条件下，脱去一个水生成一个双键和水分子。
一种是卤代烃，在氢氧化钠醇溶液加热条件下，卤素原子和相邻碳原子上的氢脱去，生成卤化氢和双键。
高中只要掌握这两种就够了，