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把低粉当高粉给用了会出现怎样的后果?

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兴冲冲地揉了半天面,就是不出膜…于是不管不顾了,收拾东西准备让它自生自灭地发酵去……居然惊悚地在桌上发现一大半高筋面粉!!!有鬼么?我明明记得上回用了小半包,这次最多只剩一点点,为毛还有这么多粉?然后就发现本该剩下一大包的低粉只有一点点了天啊!我居然把低粉当高粉给用了然后费劲地揉了半天
这~~~这还做得出面包么?


IP属地:福建来自Android客户端1楼2015-03-26 21:49回复
    应该不能出膜了?


    IP属地:广东来自Android客户端3楼2015-03-26 21:51
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      这种错误我也犯过我果断加了等量高粉和水揉匀发酵做花卷啦!


      IP属地:北京来自iPhone客户端4楼2015-03-27 02:33
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        可以做面包 只是组织不好容易掉屑屑


        IP属地:江苏来自Android客户端5楼2015-03-27 13:36
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