然后，这会没流量，只有晚上再开更

尼玛……记得不要艾特我

记得艾特我

记得@我想去玩儿

这图真是魔性

开更

一说到重庆美食，绝大多数人最先想到的肯定是火锅，而我们的火锅除了我们重庆土著人其他人基本是做不出来理想的麻辣味道的。首先说味道，重庆的火锅锅底相当有颜有料，就像这个样子，你能看见辣椒在红油中热情的翻滚（这是一个普通的红汤），然后大家聚齐一桌，烫着自己喜欢的菜，每一份菜都已经被红油深深的征服，麻辣鲜香。

其实，重庆火锅最重要的是吃一个“香”和“鲜”。我们重庆人火锅的菜品都是基本想你能想到的，我们都能吃，而且我们烫火锅对菜品的要求是相当高的，火锅店的菜一般都是当天进的，除了海鲜有冷冻的，其他菜品都是新鲜的。比如毛肚,上菜的时候都一般是用水泡着的，此品入锅只需两分钟就可以入口，相当香脆。

还有鸭肠也是口感相当好的，以上两道简直是火锅基本荤菜，必点系列。

具体还有那些菜品我就不仔细讲了，给你们上一张图基本就能说明了。

这张图像素略渣，但是相当真实，看得出来吃火锅的一定是个肉食动物，一份素菜都没有（ps右下角这个是猪脑花，没有错，看到这个后你们给我讲讲你们的感受。然后其他的还有无骨风爪，牛肉等等。）
接下来我要讲讲火锅中必不可少的调味品——油碟。先来张图
没有错我们的油碟就是芝麻油加人工绞出来蒜泥（绝对不是我西安看见的用豆浆机打成汤的蒜泥，哦，那是我们重庆人的噩梦，不是有意黑，但是只有手工绞出来的蒜泥才最香。还有我们其实从来不加香菜，就是芝麻香油加蒜泥）。油碟这个东西神奇之处在于，他不但可以将香油的醇香混合到才出国的菜品中让口感更上一个档次，还能缓冲辣味。友情提醒，怕辣的孩纸可以在油碟中加入适量的醋，这样就怎么吃都不怕了。

我去我去手贱！

接下来，即将开启辣椒刷屏。火锅变体第一款——干锅。
干锅牛蛙

干锅肥肠
这是我最喜欢的两款，其他的话其实全国各地都差不多了，只是在重庆吃干锅有个秘诀，也是店店看着越不咋样，服务员也不咋样，然后人还特别多的店店一定不要错过，绝壁上品店。

插

冰粉是甜的？

哎呀喂，好像忘记了——豆腐脑

没有错，这是把豆花用来放在调好的麻辣味碗里，由此引申出来的一个特色饭系——豆花饭，就用这个下饭，特别带感，比老干妈什么的好吃不知道多少倍。

接下来，特色菜系，麻辣刷屏
辣子鸡丁，你是不是没有看到鸡丁，但是他就是好吃，麻辣香酥。

万州烤鱼——鱼烤得外焦里嫩，很入味。

尖椒兔——肉质更嫩，比辣子鸡还好吃点