清蒸螃蟹做法：
主料：螃蟹 (1000克)
调料：姜 (适量) 料酒 (适量)
厨具：蒸锅

做法：
1：螃蟹用刷子洗刷干净。
2：用棉线把四边的脚捆住。
3：锅里加适量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸屉上，撒上一些姜丝。
4：隔水蒸，大火5分钟，小火10分钟。
5：把棉线剪断，吃时粘姜味调料即可。
小窍门：螃蟹属寒性，胃寒的朋友少吃些。