点解无人推广我们的连滩酿豆腐？

连滩酿豆腐好食，实在，连滩酿豆腐才是货真价实的酿豆腐，比起客家酿豆腐好食多了，但目前是客家酿豆腐成了广东响当当的名莱，而真正好味馅多的连滩酿豆腐却偏安一隅，默默无名。其实客家酿豆腐也没什么材料，中间挖个洞放豆手指尾般大的肉碎煎下就是名莱，而讲够配料色香味俱全的集大成者连滩酿豆腐在外面就无人知晓。连滩酿豆腐做工复杂，材料讲够，有鱼有肉，有花生有快菜，最后用豆粉茴返头，味道一流，但一直都无人推广，是不是我们一种地方式菜，人少无人推广，加上粤西地区无法形成一个菜系无法与广府，客家，潮汕人比。而客家人多，又形成一个菜系，就算味道一般也众星捧月。地方人多与少其实都系一个菜出名有关，加上连滩只系一个镇，地方上形不成一个莱系，也无酒店推广，连滩人出珠三角开大饭店，酒店的人不多，所以无法推广，加上又不是条件成熟的旅游地区，游客少，知名度低，所以即使好食也无人知。如果同时有两盆豆腐供人选择，一盆是客家酿豆腐，一盆是连滩酿豆腐，如果是广东其他地方人，他们会选哪？请大家发表意见！