为什么发这个贴，因为最近有吧友咨询冰糖葫芦熬糖的技巧，还有吧友咨询米花糖的技术，今天正好一起给解决了吧

季节不巧，所以没图，只能详细的写，大家多思考，不懂可以问，

下面开始进入正式内容，，

你放屁

糖的种类，常见的有冰糖，绵白糖，砂糖，红糖，冰糖最好，但是因为成本比较高，冰糖葫芦以前都是冰糖熬制的，但是现在都追求利益最大化，降低成本，省下的就是多赚的，既然不违法，也不违反自己的良心，味道也没有很大的区别，所以，心照不宣的，大家都这么干了，，，

一说糖，大家伙都知道，都吃过，甚至每天都会用到，但是要是讲细致的了解可能只是知道是甜的，今天是看到这个贴子的吧友，你如果仔细体会了，会发现，你会成了一个高手，熬糖的高手

先说翻砂，

糖能溶入水，一般两份糖溶入一份水，这个浓度正好，水少的坏处就是糖没熬好，水没有了，就糊了，

看来早点吧的朋友对糖没兴趣，算了，睡觉，，

你说我看，正好我还懂点

顶。。在看。。继续