宁波戚家吧 关注:58贴子:115
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原料:红膏蟹(即雌梭子蟹)1只。
  调料:盐、葱、姜、白酒。
  制法:在盛器中放入冷开水,加盐、白酒、葱、姜,调成浓咸卤,再将洗净后的红膏蟹放入,浸腌8小时后即可。
  特色:色彩艳红、鲜咸滑嫩。


1楼2016-01-20 13:50回复