据说，上帝造世界完工的时候，留下了一片高山，一片湖泊，一片沙漠。一片森林，于是上帝把它们都粘在南半球边缘，这就是智利。距中国最远的南半球国家。
这里有着绝美的自然景观，说是鬼斧神工一点不过分，看过的人很难不来第二回，每年来自世界各地游客络绎不绝。买鲜网特选的青口贝，便出自这里。

青口贝，也叫翡翠贻贝（Mussel），又被称为“海虹”。干制后即为“淡菜”。是一种富含蛋白质的营养海味，肉质小巧紧实，价值却跟生蚝差不多。

绵长的海岸线，充足的阳光，靠近南极的天然海域，赋予智利丰厚多样的海产资源。加上地貌多样，潮汐变化，丰富了海陆生物的交汇频次，促进了虾贝及藻类等海产品的繁殖迁徙。
稳定的洋流变化，为这里的生物带来丰富食物。智利也因此成为享誉世界的海鲜出口强国。

到了智利，一定不能错过它的青口贝。智利的青口贝个大肉多、腻质回甘、营养丰富，青口贝还有降胆固醇的作用，体内含有助于降清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，近年成为全球流行开来，成为高级海鲜餐厅上的健康美味。

随着贝体的长大，青口贝壳的颜色会由青转黑，越是紫黑发亮的越是精华。青口贝刚刚捕捞上来时，贝体会流出清澈的海水，在阳光映衬下尤其饱满靓丽。
青口贝极易烹饪，直接放入水中清煮5-6分钟即可，在当地也是随处可见的餐饮美食。
在新年的特别日子里，买鲜网也把这一美味带给国人，为您和家人的餐桌添上一味健康祝福！