悠悠百年，不管是今日的灯红酒绿还是旧时的渝城餐馆，红色在中国人心中一直象征着吉祥与正能量，而重庆作为抗战陪都期间，大量来自四面八方的人涌入，在此之中，大多数的川菜厨师、渝菜厨师更是占据主流，达到渝都饮食业空前繁盛的地步，店招多含蓄儒雅，值得一记。由于当时的陪都身份，渝、川菜的发展在重庆可谓是达到了一个新顶峰，不同口味、新菜品层次不穷，让许多美食汇聚到一起，吸引了四面八方的人来品尝，所以，中国红鱼馆最初的雏形便在此诞生。

中国红鱼馆以“川渝特色美食”为主打品牌，取食料为精华，弘扬川渝美食文化。经过多年的揣摩，“中国红鱼馆”已经具备一套完整的川渝美食经营研发体系，在此之上，中国红鱼馆还升华了传统川菜，渝菜，江湖菜的品位与格调，让中国菜也不再是西餐厅的专属。

中国红鱼馆凭借川渝特色市场，大众消费者的需求，把握市场脉搏，在特色川菜行业独树旗帜。深得投资者认可。中国红鱼馆以特色川味为主打菜品，结合水晶烤鱼系列、川味凉菜.川菜、养生汤系列。经过多年特色研发，以独特的吃法“混合多吃、一餐多吃”深得消费者喜爱，在品尝麻辣爽口的同时，再尝尝正统川味的舒适，喝一口鲜美的汤，真是在美食上得到了最大化的味觉享受！中国红鱼馆打造川菜第一高档渝府，以特色川菜为第一品牌。追求味觉与时尚的完美体验。

中国红鱼馆http://www.hongyuguan.cn不一样的川渝特色，不一样的美食文化。打开你不一样的味蕾体验！