白松露：外貌并非雪白，而是浅棕色，制成菜肴后，呈深棕色，并略带点红，乍看颇似生牛肉片；
气味：颇为浓烈
口感：像有些像受潮的薯片
吃完之后：口腔内会残留如大蒜般的香草气味，时间长达十五分钟以上。

松露之于美食，正像凯迪拉克之于汽车，范思哲之于时装，夏奈尔5号之于香水一样，代表着这世上最昂贵的奢侈。集令人咋舌的价格、神秘魔幻的传说和如沐甘霖的味道于一身的松露，一直是世界各国豪客争相追逐的对象，他们不惜一掷千金以亲“芳泽”。

好吃我就多吃点！