最愚蠢的发明之，自动炒菜机。

自动化的目的在于什么?
在于提高效率，减少人力投入，二者在于提高产品品质。
而自动炒菜机有没有达到这两个目的呢？

目前市面上的自动炒菜机其实严格说来叫做自动翻锅机，它真正有效的功能就是代替人力翻炒大锅菜，说白了就一搅拌器。
这种机器比较适合学生食堂，反正都是跟喂猪差不多嘛。
至于餐厅或者家用的那种炒小锅菜的机器人。
餐厅用的那种，你说它能自动投料吧，其实还是靠人配好料给机器祖宗一一准备好，我就纳闷了，你他吗直接倒下去不就完了吗？非得交到机器人手上让它倒？
家庭用的那种，除了翻锅啥都不会，我说你他吗的有时间择菜去皮切菜码味配料，就没力气炒那两下？
炒菜最繁琐最耗人力的就是前期准备工作，择菜去皮切菜码味配料........这一切都要人来干，而下锅炒那点时间很短暂，只有几分钟甚至几十秒而已，自始至终都得有人在旁边侍候着，这算解放人力提高效率了吗？
没有！本来你可以准备完毕立刻就炒，但有了机器人，你还得给它插上电源启动，查询菜单，设置方案，给它加水加油加调料，严格按照时间顺序放置菜品主配料。等你做好这一切，人家真人厨师早就已经把菜炒好端上桌了。
这到底谁侍候谁啊？

再来说说提高品质。
一
如果您配的主料辅料调料都很准确，让机器炒出来的菜味道很正.......您要是有这精准掌握咸淡的本事，您干嘛还要依赖机器呢？
二
如果您配料不准，那就算有机器人，这菜炒出来不也一样难吃？
三
好吧，有人说这机器人炒菜就是为了精确掌握火候啊，你配料准，但火候掌握不一定准啊？
问题出在什么地方？
出自菜品原料的标准化上。
自动化的前提在于原料标准单一。
而菜品原料是很难做到标准的，机器的程序很精准，但这原料的刀工好坏，轻重厚薄，干湿老嫩却是大有区别啊。
比如炒腰花，这腰子还得看是不是注水猪，水分多的话这火就得旺一点，下佐料配料的时间也要晚些。你码味上浆也有个厚薄干湿不同吧，这受热时间就是不一样的，具体炒多久那全凭经验全凭眼看，几十秒就出锅，机器能顶个球用？

听你们这么一分析，还真是的，确实没有多大用处。仅仅对那些爱好切菜洗菜而不喜欢炒菜的同志而言，还有那么一点点意义。也就是说，如果一个人什么都愿干，就是不想炒菜，这倒是可考虑去购一台炒菜机试试。