求助大神我做了三次牛轧糖全失败了吃上去像大白兔【烘焙吧】

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口感软，很难切。放很久还是软，按照配比也试过，按照自己的比例也试过。一开始棉花糖没炒好，后来看了吧里贴说棉花糖要炒到位，我炒到棉花糖全部化完再放的奶粉。可做出来的还是软的像大白兔奶糖。求大神指点，另外我的奶粉是不是有问题呢？

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来自手机贴吧1楼2016-04-16 22:59回复

来自Android客户端2楼2016-04-16 23:27

我做的。

来自Android客户端3楼2016-04-16 23:27

黄油，棉花糖，奶粉

来自Android客户端4楼2016-04-16 23:28

收起回复

我是直接在某宝上买的diy牛扎糖材料包都是配好了的第一次做就成功了。非常好吃

IP属地:四川

来自Android客户端8楼2016-04-17 22:15

放点花生啊

来自iPhone客户端9楼2016-04-18 07:49

同样的方子棉花糖熬的稀点，糖的口感就脆硬点，也可以增加奶粉的比例，花生要温热的。我用的子瑜妈妈的方子，可以试试

10楼2016-04-18 08:34

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