御膳房
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(膳房厨子各有千秋,每个人膳食分配相差不多,除非受了罚,否则都是四菜两汤。二素二荤,有时还有甜食。当然甜食也能去食阁领取。月底要扣除吃食的月钱。)
[.素食.]-.清蒸时蔬.籽冬笋.五丝洋粉.酸辣黄瓜.炒时蔬.腰果芹心.油焖鲜蘑菇、蜜汁蕃茄.山珍蕨菜.湖米茭白.箱子豆腐.三丝瓜卷.虾籽冬笋.椒油茭白.黄瓜酱.一品豆腐.金菇掐菜.蕃茄马蹄.油焖草菇.椒油银耳.明珠豆腐.山珍大叶芹.蝴蝶暇卷.糖醋荷藕.泡绿菜花.辣白菜卷.玉笋蕨菜.鲜蘑菜心.洪字鸡丝黄瓜.年字口蘑发菜.珊瑚白菜.五丝黄瓜-
[.荤食.]-凤凰展翅.熊猫蟹肉虾.五香鳜鱼.陈皮牛肉.原壳鲜鲍鱼.烧鹧鸪.芜爆散丹.鸡丝豆苗.珍珠鱼丸.猴头蘑扒鱼翅.滑熘鸭脯.素炒鳝丝.扒鱼肚卷.荷叶鸡.山东海参.芥茉鸭掌.麻辣鹌鹑.芝麻鱼.鼓板龙蟹 .麻辣蹄筋.三鲜龙凤球.金蟾玉鲍.盐煎肉.香烹狍脊.五彩炒驼峰、爆炒鱿鱼.陈皮兔肉.怪味鸡条.天香鲍鱼.琵琶大虾.香油膳糊肉丁.龙舟镢鱼.酱焖鹌鹑.蚝油牛柳.川汁鸭掌.三仙丸子.溜鸡脯.香麻鹿肉饼.五香酱鸡.盐水里脊. 红油鸭子.桂花酱鸡.寿字五香大虾.无字盐水牛肉.疆字红油百叶.首乌鸡丁.百花鸭舌.参芪炖白凤.金腿烧圆鱼.巧手烧雁鸢.桃仁山鸡丁.蟹肉双笋丝.姜汁鱼片.五香仔鸽.砂锅煨鹿筋.桂花鱼条.八宝兔丁.罗汉大虾.串炸鲜贝.葱爆牛柳.蚝油仔鸡.清炸鹌鹑. 红烧赤贝.白扒鱼唇.红烧鱼骨.葱烧鲨鱼皮.宫保野兔.爆炒田鸡.芫爆仔鸽.八宝野鸭.炒墨鱼丝.炒珍珠鸡.奶汁鱼片.干连福海参.花菇鸭掌.五彩牛柳.姜汁鱼片.蝴蝶虾片.芥末鸭掌.陈皮兔肉.琵琶大虾.一品鹿筋.佛手鱼翅.四喜扣肉.猴头双菜.三鲜鸭包.如意海参-
[.膳汤.]-鸡皮芦笋汤.赤枣乌鸡汤.红枣雪蛤汤.火腿鲜笋汤.人参乌鸡汤.野菌野鸽汤.樱花鳕鱼羹.莼菜羹-
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