CAA本科课程相比硕士课程，因为是三年，所以课程安排会更加详细具体。硕士是2年，时间压缩了，所以也是会紧一些。一年的那个西餐西点也是可以申请的，不过这个不算是本科的课程，而是证书课程。具体看你自己的需求了~

1.首先入学条件不一样，本科课程要求的是高中或同等学历，硕士课程要求本科或同等学历
2.楼主说的1年制本科，其实是巧克力及甜点证书课程，学成之后获得的是巧克力及甜点艺术证书
3.至于详细的课程安排，近期看官网是有变化了的，建议楼主还是登录其官网联系中国办事处的老师才能了解更准确和透彻