做法
1
将洋葱切成小粒，马铃薯及红萝卜切成适中大小
2
将一半的洋葱粒倒入搅拌碗内，加入鸡蛋及面包糠拌和
3
以盐及胡椒粉调味，拌匀后腌牛肉20分钟
4
将牛肉搓成小肉饼
5
中火烧热平底镬，落油，煎牛肉饼至两面也呈金黄色，放在一旁备用
6
在锅内炒洋葱8-10分钟，加入红萝卜及马铃薯
7
把水倒进锅内，煮沸，将火调至慢火，煮10-15分钟，直至蔬菜变软身
8
熄火，加入咖喱砖
9
搅拌煮至咖喱砖完全溶解
10
最后，把白饭及汉堡扒放在碟上，淋上咖喱汁，趁热享用