【新人求解】有没有大神提供一些晚餐的食材，我发现不吃晚饭不行

我最近这一周每天都锻炼40分钟，然后每天都不吃晚饭，结果根本就一点也没有瘦，而且最近还便秘，最近上网一查，才发现，因为我晚上什么都不吃，影响了我的新陈代谢，所以体重才会一点也不下去。所以想问下大家，晚上一般怎么搭配吃什么样的东西，可以有助于新陈代谢。