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摩卡壶手打奶泡拉花问题

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前言:入咖啡坑快两个月了,找设计图片过程中无意发现精美的咖啡拉花图片,深深的被吸引,反正听说喝速溶不好,想着趁双十一入点器具,遂入咖啡吧研究;
然后逛贴吧逛着逛着就入了爱乐压和磨豆,又莫名其妙入了吧里推荐的耶加雪啡和曼特宁,发现实在不适应精品的味道,爱乐压口感明亮干净爽口,但是感觉自己不适应,喝着总是无法控制的皱眉头,不知道喝多久才能适应,而且本人想拉花啊怎么偏到精品咖啡去了
然后再入了比乐蒂经典摩卡壶,都说摩卡壶焦苦,我感觉味道上反而自己更适应,煮的illy深烘粉,味道苦,但是不会让人产生反感,眉头终于放松下来不会皱眉了,很醇厚,喝完嘴里居然会持续一段时间厚厚的甜味,打住!
不多说了开始了练习拉花吧。
(ps:还不确定自己是否能长期坚持,所以未入半自动机,况且不少人都用摩卡壶和手动打奶拉出了很漂亮的花型,相信自己也可以的)


IP属地:四川来自Android客户端1楼2016-12-27 12:00回复
    心很小推不大,不知道是融合的问题还是奶泡的问题


    IP属地:四川来自Android客户端2楼2016-12-27 12:02
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      最近又买了三箱36升牛奶准备死磕


      IP属地:四川来自Android客户端3楼2016-12-27 12:11
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        附一张摩卡壶第一次的奶泡练习,抖出来的范围到比较大,推的话推不出来。


        IP属地:四川来自Android客户端4楼2016-12-27 13:33
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          是怎么打的?


          IP属地:重庆来自iPhone客户端5楼2016-12-27 13:37
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            话说摩卡壶出来的不是油脂只是泡沫吧,我是双阀壶,两分钟后泡沫就消散完了,就刚出来时有一层,


            IP属地:重庆来自iPhone客户端6楼2016-12-27 13:41
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              我也在等待我的单阀壶.....


              IP属地:重庆来自iPhone客户端7楼2016-12-27 16:37
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                晚上又做了一杯,大概知道是什么原因了,手法还是很重要,明天继续。


                IP属地:四川来自Android客户端8楼2016-12-27 19:10
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                  开水化了一粒德芙来推心,德芙化水再加奶也好甜啊


                  IP属地:四川来自Android客户端9楼2016-12-28 21:16
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                    晚上不喝咖啡,又用了一颗巧克力加水,这次的心很满意,可惜这次奶泡没打好,为了拍照放置了一会儿,粗气泡就冒出来了,好可惜啊,手打奶泡应该多振动几下,下次继续加油


                    IP属地:四川来自Android客户端10楼2016-12-30 00:10
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                      总算差不多完成最基础的图案了,可以开始下一步练习啦


                      IP属地:四川12楼2017-01-10 21:47
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                        第一次搞出树叶,可惜最后树叶上少了个心


                        IP属地:四川来自Android客户端14楼2017-01-20 12:35
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                          来自Android客户端15楼2017-07-13 22:07
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