产卵前期的丁蜢质量最好，即3月龄丁蜢，营养贮存丰富，质地软硬适宜，质量最佳，野生丁蜢3月龄期约在年前一个月年后一个月，2月3月进入产卵期，质量逐步降低，4月5月丁蜢进入自然死亡阶段，极度老化，营养几近耗尽，质量最差。