随着人们生活水平的提高和对健康的追求，海参功效也逐渐为人们所认识。海参行业经过这些年的发展，海参市场上的海参类产品也逐渐多起来了，其中包括淡干海参、即食海参、冻干海参等一系列海参产品。然而在众多海参类产品中，淡干海参占有绝大部分海参市场的份额，淡干海参有纯 天 然 加 工、发泡效果好、易吸收、口感筋道、性价比 高 等优 点。
　　虽然淡干海参有这 么多优点，但是其中要发泡3天以上这一条也让很多人烦恼，像买回家就想直接做菜、或者 住 院 想吃点海参等等，这时候就需要一种直接买回去就能吃的海参。为了方便消费者根据自己需 求 购 买，海参行业又 研 发 出了一种名为即食海参的海参产品。