着凉的北极熊吧 关注:123贴子:78
  • 0回复贴,共1

一品渝香干锅鸭头

只看楼主收藏回复

干锅香辣鸭头在河北火了不是一天两天了,经营此类的店面也不是一家两家。香辣鸭头的拥趸不惜“千里迢迢”、排号等位,为的就是品上这一口香辣锅儿。
干锅香辣鸭头在河北火了不是一天两天了,经营此类的店面也不是一家两家。香辣鸭头的拥趸不惜“千里迢迢”、排号等位,为的就是品上这一口香辣锅儿。
香辣之味可去湿开胃,四季可食、理气、舒血亦滋补。香辣鸭头火有火的道理,正宗香辣是其一,一菜两吃是其二,大快朵颐香辣无比的鸭头后,再将水、汤注入锅中,点上时蔬、海鲜、羊肉涮菜开始啦!
香辣鸭头选料精细、考究,提前秘料腌渍入味,油品正宗。鸭头、油品的选用直接决定着菜品的口味。辅配特有香辣配料,香辣等级:微辣、中辣、高辣。其口味风味醇厚、香辣爽口、香而不腻、回味长久。
鸭舌乃鸭肉之精华,香滑爽口,嫩而耐嚼,入口时突觉有骨,细品后方感其酥。香嫩而带几分酥感,乃鸭舌之独特口感之所在。
个别经营香辣鸭头的店家有售。推出香辣鸭头的店家,一般都有精品锅推出,精品锅中有鸭头、鸭脖、鸭心、鸭掌、鸭翅、鸭胗等“全件”。一品渝香干锅鸭头“麻辣香”味小吃,肉质鲜嫩富有弹性,配以近20种名贵中药精心密制而成,经过用红辣椒、花椒、八角等几十种天然香料进行精心烹制料理之后,再劈成两半中碎,放入嘴里自动脱肉美味香醇。干锅辣鸭头,最早起源于清朝末年,经后人研究改进形成一品渝香干锅鸭头等派别。独具特别回香。 “一品渝香干锅鸭头”属川菜系列。香辣特色老少皆宜,去湿开胃,四季可食、 理气、 舒血、滋补,因健康美味深受大众喜爱。本菜系干锅香辣鸭头选用优质湖鸭,提前秘料腌渍入味,辅配特有香辣配料,川菜风味醇厚,入口香辣脆绵,回味长久,是佐餐、饮酒、团聚首选理想餐饮新宠。


IP属地:河北1楼2017-09-14 10:44回复