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菜菜的私房茶。关于猫耳朵的种种菜菜第一次去倚邦。是在2013

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菜菜的私房茶。
关于猫耳朵的种种
菜菜第一次去倚邦。是在2013年的冬天。那时候对倚邦只是耳闻。自认为还没有好好喝过一泡倚邦茶。我是冲着曼松去的。值得庆幸的是。茶农手捧着二十几克漂亮的干茶给我:曼松。你一直念叨的
当时。菜菜正处于对普洱茶各种知识的求知若渴状态中。
如获至宝。 一泡曼松过后。 旅途的乏累。烟消云散(去倚邦的路上 我一直在晕车 吐的天昏地暗)
但是菜菜今天要写的是猫耳朵。不是曼松。曼松毋庸置疑。倚邦最贵最好的茶。我不知道是不是曼松的稀少导致了猫耳朵的出现。


来自iPhone客户端1楼2017-10-15 00:35回复
    猫耳朵不是山头,也不是地名,
    他是古六大茶山之一的“倚邦”特有的一类小叶种普洱茶的称呼。
    由于叶片小又形似猫咪的耳朵,我们称其“猫耳朵”。


    来自iPhone客户端2楼2017-10-15 00:39
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      我们熟悉大名鼎鼎的曼松皇家贡茶,就是倚邦小叶种,而“猫耳朵”更稀有。
      · 产量少
      倚邦的小叶种很多,但小到猫耳朵这种级别的很少,是变异品种,没有量,有时古茶园甚至找不到一棵。所以极为珍稀。
      · 采摘加工不易
      当地人最不爱采它,采半天只有一点点,采摘费劲还不压秤。杀青时又因芽头小,对制作工艺要求高,稍不留神就会过火,导致茶汤容易浑浊。
      · 品质高
      “猫耳朵”树龄非常大,叶片却极小,展开只有指甲盖大小,一芽二叶的尺寸,第一叶芽头细嫩,第二叶竟然已经老至墨绿色,厚实而显革质。
      汤感细腻甘柔又极具穿透力,香气幽雅,茶其强劲,可谓一款极致的茶品。


      来自iPhone客户端3楼2017-10-15 00:40
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        菜菜想告诉大家你如何辨别猫耳


        来自iPhone客户端4楼2017-10-15 00:41
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          外观上。猫耳朵是倚邦的小叶种。干茶就非常的小。 其次。一芽两叶居多。虽然小 但是猫耳朵的树龄是不小的。所以叶底也就非常的有韧性。


          来自iPhone客户端5楼2017-10-15 00:42
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            啦啦啦


            IP属地:山东来自iPhone客户端6楼2017-10-15 10:27
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              听闻未识


              IP属地:山西来自Android客户端7楼2017-10-15 11:07
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                又到学习时间了


                IP属地:广东来自Android客户端8楼2017-10-15 14:39
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                  今天到了样品 想喝的微信密我哇


                  来自iPhone客户端9楼2017-10-15 15:11
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                    想当初,那是春暖花开的季节……


                    IP属地:山西来自iPhone客户端10楼2017-10-16 07:22
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                      IP属地:山西来自iPhone客户端11楼2017-10-16 07:22
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                        怎样辨别猫耳朵呢?直接看叶底就可以了!


                        来自Android客户端13楼2019-06-11 10:13
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                          棒棒哒


                          IP属地:山西来自Android客户端14楼2020-06-18 17:26
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                            好棒


                            IP属地:山西来自Android客户端15楼2020-07-02 00:18
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