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开个贴记录戚风的失败...自我总结

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在作出第一步前,先自报家当:
用的是Galanz/格兰仕 KWS1530X-H7R烤箱...(后来听人家说太扁,不是很好,望指点)
方子是按照月梦kelly,我直接将方子搬过来,(如有不对,请各位老司机们指出)
8寸配方如下:鸡蛋 5个细砂糖 75g植物油 45g水 50g香草精 几滴低筋面粉 95g...
好了...开始吧!!!


IP属地:广东1楼2017-10-19 23:47回复

    我表示很无语,不是按方子说好的140度70-80分钟吗?你怎么就变成这样呢。。。为了不浪费鸡蛋,我果断换6寸的模具,明天继续尝试。
    1、表面焦了。
    2、没有爬升。
    不知道还有没有其他方面的问题,就暂时先记录了。希望明天的会稍微进步吧。


    IP属地:广东2楼2017-10-19 23:56
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