点火针是燃气灶打火的关键部件（就是那个在开火时，产生火花的那个针），外面有一层白色的绝缘陶瓷。
工作原理是，打火电路在点火针上产生高压脉冲→这个高压会在点火针和火盖之间产生放电→产生火花→电火花碰到火眼儿喷出来的燃气→开始燃烧。由此可以看出，如果打火时时断时续，可能是由于 1、水或者粥等溢出后造成点火针脏了，2、灶的使用寿命到了点火针表面氧化，所以无法放电，3、点火针和火盖之间的距离偏远无法放电。4.电池电量不足。5.点火电路和线路故障。

针对以上原因，处理方法就是，1和2.需要擦拭清理点火针。3.调整点火针位置或者旋转火盖，调整二者的距离。4.换电池。5.请专业维修师傅喽！
那，如果是灶使用超过8年，建议换灶（国家标准是8年一换，超过时限，灶内部构件老化密封性不好）。可以换成燕子智能灶，无论长时间没有查看厨房、出门时忘记关火、还是万一出了门却没有关火，燕子燃气灶都能做大程度的避免危险的发生，尤其适合老年父母的使用。