人吃五谷杂粮，哪有不生病的。如果在“吃”的事情上误入歧途，更是容易惹病上身！各科医生告诉你，不想去诊室看医生，就在家里把“吃”的事情先做好了
不想进医院就记住这六句话内分泌科：吃“穷”一点，不管你现在有多富！北京协和医院糖尿病中心主任向红丁来看内分泌科的人大多是因为糖尿病。中国的糖尿病患病率有个爆炸式增长：从80年代的0.67%升高到2010年的11.6%，增加了17倍！为什么现在人这么容易得糖尿病呢？天天大鱼大肉吃，还不想让糖尿病来找你？哪有这么好的事儿！说到底，中国人是拿“吃糠咽菜的基因”来吃大鱼大肉。这种吃法让人没吃几天饱饭就变胖，就得糖尿病。什么是“吃糠咽菜的基因”？改革开放前，富裕的程度、吃东西的种类，远不及今天，有些人甚至没有吃饱过，还下田种地、外出劳作，吃的少、动的多，身体也好！到了现在，富裕了，“敞开吃、闷头睡，出门靠车”， 很容易就胖起来了，血压就高了，血糖就高了，糖尿病高血压就来了。所以不管没有得糖尿病，还是已经得了糖尿病，生活富裕了，还是得吃“穷”一点！天天吃糠咽菜也不现实，那怎么吃穷点呢？有种说法叫，“吃四条腿的，不如吃两条腿的，吃两条腿的，不如吃没有腿的，吃没有腿的，不如吃一条腿的。”四条腿的是什么？——猪、牛、羊。两条腿的是什么？——鸡、鸭。没有腿的是什么？——鱼。一条腿的是什么？——蘑菇。心内科：别喝菜汤，那不是好东西！浙江省人民医院心内科副主任医师丁亚辉“喝汤好，喝汤有营养，还能补身体！”多少人拿这句话劝过生病住院的人？心脏病人不宜多喝汤，尤其是蔬菜碗里剩下的那点菜汤！因为盐！这一点，对于普通人来说，也同样重要。大部分菜汤里含有不少盐。虽然盐的浓度不高，喝起来很淡，但因为汤的总量较大，汤里盐的总量并不少，常常喝汤可能会造成盐的摄入超标，增加高血压病的发生率。另外，很多肉汤或菜汤中也有较多的油脂（其实，烹调的油脂除了少部分被食物吸收黏附，很大一部分都留在了汤里），会增加热量摄入，升高血脂，这对于冠心病、脑中风、高血压等心脑血管疾病患者也很不利。因此，冠心病人平时要注意吃菜不喝汤，就是这个道理。记得一定要低盐低脂，饮食清淡噢！一天盐的摄入量就一啤酒盖，6g！风湿免疫科：动物内脏少吃！海鲜+啤酒，爽！炒腰花、烤猪腰、爽！你再这样下去，医生该拿什么来救你？很多痛风患者的急性发作，都是前一天大量食用了海鲜、或是啤酒！海鲜——嘌呤含量最多的食物啤酒——本身嘌呤含量不高，但代谢后会产生嘌呤而且，啤酒中的乙醇会造成体内乳酸堆积，影响尿酸排出，导致血尿酸增高。几瓶、十几瓶啤酒下肚，嘌呤含量蹭蹭上升！动物内脏也是嘌呤含量较高的食物，所以风湿免疫科的医生，会常重复这么几句话：低嘌呤饮食，少吃肉类、动物内脏、还有海鲜，特别是少喝啤酒！下定决心和这些食物说bye bye 吧！另外这份“食物嘌呤含量一览表”也给你准备好了！肿瘤科：很多肿瘤是吃出来的！“为什么我爱吃的这些，肿瘤科医生都不建议吃？QAQ”肿瘤不找你，你千万别主动找它！吃这些易致癌的食物，你就是在人为地给自己诱发肿瘤！油炸食物。食物煎炸过焦后，易产生致癌物质多环芳烃。油煎饼、臭豆腐、油条等，如果使用重复多次的油，更易产生致癌物。烧烤：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等，烤焦的肉和皮中易含有致癌物苯丙芘，经常食用人群比不食用人群平均患胃癌率高出好几倍。腌制食品：咸鱼、咸蛋、腌菜等食品在腌制过程中，可能产生二甲基亚硝酸盐，在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，过量食用易导致消化道癌变的几率升高。霉变食品：米、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌物——黄曲霉菌素。太麻、太辣、太烫的食物：是食道癌的诱发原因，无辣不欢、迫不及待地吃刚从火锅里捞出来的食物，就是让自己更靠近肿瘤。抵制万恶的肿瘤，生活方式上尤其“吃”的预防，特别重要，一定要控制住你寄几！肾内科： 乱吃补药不见得对你好！浙江大学附属第一医院肾移植科主任医师吴建永感冒了，好难受，自己吃点药先缓解下吧？吃点头孢、再来点中药冲剂……？你真是不想要肾了！吴建永主任说，差不多每个月都能收到十来例因不良用药引起急性肾脏病的人，有的是吃感冒药，有的是吃抗生素，有的是吃镇痛消炎药，还有的是吃中草药。吃药这件事，肾内科医生，是特别特别谨慎的！像常见的病毒性感冒，他们都不会马上吃药，而是喝大量的水，并注意休息！“市场上常见的感冒药，大都含有非甾体成分，有抗炎、退热、止痛的作用，但使用不当可引起蛋白尿。”像普通的病毒性感冒，可以喝大量的水，不用急着吃药，但有的感冒发烧是其他原因引起的，要不要吃药还得听医生的，自己最好不要胡乱吃药。另外，很多人额外吃点蛋白粉、维生素补充剂，想让身体变更好，殊不知，摄入太多蛋白质，会加重肾脏负担。摄入太多维生素C补充剂，身体无法吸收的多余维C将以草酸的形式排出，恐增加患肾结石风险！消化内科：七分饱，三餐准时就很好！“想吃就吃，不想吃不吃！想啥时候吃就啥时候吃！想吃多少，就吃多少！”你这么娇惯自己，胃可不答应，不久之后，胃炎、胃溃疡就可能找上门了……不想得胃炎、胃溃疡，就要一定做到：一日三餐七分饱。每日三餐定时定量，吃到7分饱，并细嚼慢咽，能够使胃保持有规律的活动。有人说，饭菜太可口，嘴巴停不住怎么办？教你一个小妙招：吃完马上离开餐桌！这是著名临床肿瘤专家孙燕院士透露的！“我每天只吃七分饱，但又受不了美食的诱惑，于是感觉吃的差不多了，就马上离开饭桌，绝不久待，更不会与家人在饭桌旁聊天，生怕管不住自己的嘴又多吃两口饭菜，偶尔还会把晚饭省下一两顿。”
不想进医院就记住这六句话内分泌科：吃“穷”一点，不管你现在有多富！北京协和医院糖尿病中心主任向红丁来看内分泌科的人大多是因为糖尿病。中国的糖尿病患病率有个爆炸式增长：从80年代的0.67%升高到2010年的11.6%，增加了17倍！为什么现在人这么容易得糖尿病呢？天天大鱼大肉吃，还不想让糖尿病来找你？哪有这么好的事儿！说到底，中国人是拿“吃糠咽菜的基因”来吃大鱼大肉。这种吃法让人没吃几天饱饭就变胖，就得糖尿病。什么是“吃糠咽菜的基因”？改革开放前，富裕的程度、吃东西的种类，远不及今天，有些人甚至没有吃饱过，还下田种地、外出劳作，吃的少、动的多，身体也好！到了现在，富裕了，“敞开吃、闷头睡，出门靠车”， 很容易就胖起来了，血压就高了，血糖就高了，糖尿病高血压就来了。所以不管没有得糖尿病，还是已经得了糖尿病，生活富裕了，还是得吃“穷”一点！天天吃糠咽菜也不现实，那怎么吃穷点呢？有种说法叫，“吃四条腿的，不如吃两条腿的，吃两条腿的，不如吃没有腿的，吃没有腿的，不如吃一条腿的。”四条腿的是什么？——猪、牛、羊。两条腿的是什么？——鸡、鸭。没有腿的是什么？——鱼。一条腿的是什么？——蘑菇。心内科：别喝菜汤，那不是好东西！浙江省人民医院心内科副主任医师丁亚辉“喝汤好，喝汤有营养，还能补身体！”多少人拿这句话劝过生病住院的人？心脏病人不宜多喝汤，尤其是蔬菜碗里剩下的那点菜汤！因为盐！这一点，对于普通人来说，也同样重要。大部分菜汤里含有不少盐。虽然盐的浓度不高，喝起来很淡，但因为汤的总量较大，汤里盐的总量并不少，常常喝汤可能会造成盐的摄入超标，增加高血压病的发生率。另外，很多肉汤或菜汤中也有较多的油脂（其实，烹调的油脂除了少部分被食物吸收黏附，很大一部分都留在了汤里），会增加热量摄入，升高血脂，这对于冠心病、脑中风、高血压等心脑血管疾病患者也很不利。因此，冠心病人平时要注意吃菜不喝汤，就是这个道理。记得一定要低盐低脂，饮食清淡噢！一天盐的摄入量就一啤酒盖，6g！风湿免疫科：动物内脏少吃！海鲜+啤酒，爽！炒腰花、烤猪腰、爽！你再这样下去，医生该拿什么来救你？很多痛风患者的急性发作，都是前一天大量食用了海鲜、或是啤酒！海鲜——嘌呤含量最多的食物啤酒——本身嘌呤含量不高，但代谢后会产生嘌呤而且，啤酒中的乙醇会造成体内乳酸堆积，影响尿酸排出，导致血尿酸增高。几瓶、十几瓶啤酒下肚，嘌呤含量蹭蹭上升！动物内脏也是嘌呤含量较高的食物，所以风湿免疫科的医生，会常重复这么几句话：低嘌呤饮食，少吃肉类、动物内脏、还有海鲜，特别是少喝啤酒！下定决心和这些食物说bye bye 吧！另外这份“食物嘌呤含量一览表”也给你准备好了！肿瘤科：很多肿瘤是吃出来的！“为什么我爱吃的这些，肿瘤科医生都不建议吃？QAQ”肿瘤不找你，你千万别主动找它！吃这些易致癌的食物，你就是在人为地给自己诱发肿瘤！油炸食物。食物煎炸过焦后，易产生致癌物质多环芳烃。油煎饼、臭豆腐、油条等，如果使用重复多次的油，更易产生致癌物。烧烤：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等，烤焦的肉和皮中易含有致癌物苯丙芘，经常食用人群比不食用人群平均患胃癌率高出好几倍。腌制食品：咸鱼、咸蛋、腌菜等食品在腌制过程中，可能产生二甲基亚硝酸盐，在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，过量食用易导致消化道癌变的几率升高。霉变食品：米、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌物——黄曲霉菌素。太麻、太辣、太烫的食物：是食道癌的诱发原因，无辣不欢、迫不及待地吃刚从火锅里捞出来的食物，就是让自己更靠近肿瘤。抵制万恶的肿瘤，生活方式上尤其“吃”的预防，特别重要，一定要控制住你寄几！肾内科： 乱吃补药不见得对你好！浙江大学附属第一医院肾移植科主任医师吴建永感冒了，好难受，自己吃点药先缓解下吧？吃点头孢、再来点中药冲剂……？你真是不想要肾了！吴建永主任说，差不多每个月都能收到十来例因不良用药引起急性肾脏病的人，有的是吃感冒药，有的是吃抗生素，有的是吃镇痛消炎药，还有的是吃中草药。吃药这件事，肾内科医生，是特别特别谨慎的！像常见的病毒性感冒，他们都不会马上吃药，而是喝大量的水，并注意休息！“市场上常见的感冒药，大都含有非甾体成分，有抗炎、退热、止痛的作用，但使用不当可引起蛋白尿。”像普通的病毒性感冒，可以喝大量的水，不用急着吃药，但有的感冒发烧是其他原因引起的，要不要吃药还得听医生的，自己最好不要胡乱吃药。另外，很多人额外吃点蛋白粉、维生素补充剂，想让身体变更好，殊不知，摄入太多蛋白质，会加重肾脏负担。摄入太多维生素C补充剂，身体无法吸收的多余维C将以草酸的形式排出，恐增加患肾结石风险！消化内科：七分饱，三餐准时就很好！“想吃就吃，不想吃不吃！想啥时候吃就啥时候吃！想吃多少，就吃多少！”你这么娇惯自己，胃可不答应，不久之后，胃炎、胃溃疡就可能找上门了……不想得胃炎、胃溃疡，就要一定做到：一日三餐七分饱。每日三餐定时定量，吃到7分饱，并细嚼慢咽，能够使胃保持有规律的活动。有人说，饭菜太可口，嘴巴停不住怎么办？教你一个小妙招：吃完马上离开餐桌！这是著名临床肿瘤专家孙燕院士透露的！“我每天只吃七分饱，但又受不了美食的诱惑，于是感觉吃的差不多了，就马上离开饭桌，绝不久待，更不会与家人在饭桌旁聊天，生怕管不住自己的嘴又多吃两口饭菜，偶尔还会把晚饭省下一两顿。”
