#今日话题#你知道哪些关于健康的冷知识？

小吧在这里先说几个：
腰果为何都是去壳卖
腰果营养丰富、口感爽脆，因呈肾形而得名。但腰果却从来不像其他坚果一样带壳卖，难道腰果没有壳?
清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅介绍，腰果其实同其他坚果一样，每粒都有一个相当强悍的外壳，但不同的是，腰果外壳上含有毒性、腐蚀性极强的壳油，可侵蚀皮肤，因此食用前必须经过特殊精细的去壳过程方能食用。不过，王玉梅表示，腰果壳虽然有毒，但去壳后并不会影响腰果的食用安全性。
腰果含有的蛋白质、维生素和微量元素等有很好的软化血管的作用，同时，它还含有丰富的油脂，可润肠通便，润肤美容，延缓衰老。不过切勿食之过多。腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，有一定的食用风险，一旦出现过敏症状，应及时停止食用。

鸡蛋煮多久最好
水煮鸡蛋看似简单也颇多讲究，如若操作不当，不但会让口感变差，还会损失营养。
若鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，鸡蛋内含有的蛋白质结构将变得紧密，不易与胃液中蛋白质消化酶接触，影响人体消化吸收。鸡蛋煮久了没营养，但煮得不熟，鸡蛋在形成过程中带有沙门氏菌，未熟鸡蛋若未能将其杀死，吃后易引起腹痛、腹泻等。
此外，煮前把蛋放入冷水浸泡一会儿，再用中等火候，凉水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。煮蛋时水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化。

被胳肢为什么会笑
如果有人胳肢你的腋下或者脚心，相信很多人都会忍不住痒到笑出声，你是否想过，为什么人被胳肢会发笑呢?
在自己胳肢自己时，大脑能够意识到这是“自发行为”，因此即使是敏感区域多数人也不会发笑。
不过，这种外界刺激引发的敏感行为存在个体差异，因此会有别人胳肢时也不会发笑的情况出现.。

环保袋真的环保吗
从“限塑令”开始以来，布制环保袋已成为很多人出门购物的必备，当这种环保意识成为时尚，当布制环保袋不断被认知为对环境友好的物品，人们不禁思考，环保袋真的环保吗?
其实，英国曾有研究人员声称，超市提供的布制环保购物袋不一定环保，其对全球变暖的影响可能比一次性塑料袋更为严重。据其计算，一个布制环保购物袋至少要使用131次以上才能算真正意义上的环保。倘若使用过的一次性塑料袋再被拿来装垃圾，那布制环保袋就必须被使用173次才能与一次性塑料袋对环境的影响持平，但布制环保袋平均使用51次便会被丢弃。同时，环保袋生产过程的碳排放量相对也较多。
所以相对而言，使用环保袋只是减少了塑料袋根深蒂固的不易降解问题，而在环保上，功劳远没有我们曾认为的那样大。

烫伤后的水泡是什么
不小心被烫伤，烫伤处往往会出现大小不一的水泡，刺破后更是有液体流出，皮肤上无缘无故出现液体，这水泡里究竟是什么?
烫伤是由于高温造成皮肤皮炎状态，导致细胞被破坏，体液渗进皮肤却被表皮所覆盖，从而出现水泡。水泡内的液体即是细胞被破坏后所流出的体液，包括血浆、组织、蛋白质、脂肪等合成液。
有些人烫伤起泡后一定要挑破，认为这样会好得更快，崔正军表示，挑水泡也要看情况。如果是开水烫伤的水泡，那么就可保留水泡;若是煤炭等烧烫伤形成，水泡皮比较脏，应去掉。为了防止去皮造成皮肤感染，建议由专业医生处理，不要私自挑破水泡。

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