秦汉隋唐时期，捕猎鹿与养殖鹿并驾齐驱，这个时期发现鹿的药用价值不胜枚举，鹿皮、鹿茸等珍贵药材已经成为当时达官显贵滋补养生的上品。
宋元明清时期，人们已经把鹿的药用价值逐步、深入的挖掘了出来，到明代达到极致。

胶的药用历史

“胶”的药用记载，最早见于1972年1月在湖南长沙马王堆汉墓出土的古医帛书《五十二病方》之中，《五十二病方》成书于战国或更早时期，这就说明了“胶”的药用在我国至少已有2000年以上的历史。

早期的“胶”是牛皮为主要原料，兼用猪、马等多种动物皮制成。传说由傅氏和尚发明，发明年代约在战国至秦之间。据山东中医药大学张振平教授研究，先秦时期，就存有牛胶、鹿胶、马胶、驴胶、鱼胶、犀胶等药用胶品。

鹿胶稀缺高贵
取自鹿皮的鹿胶作为我国的一味传统中药，于传统中医药及滋补养生领域中占有极高的地位，鹿皮胶功专滋补，具升高白细胞、提高免疫力的功能，并有滋阴润燥、补气补血、阴阳双调的功效。

古代鹿的养殖数量及其稀少，捕猎野生鹿也是十分艰难。所以，以鹿皮为原料制成的鹿胶十分稀缺，通常都是作为贡品专供皇族及达官贵人们私自享用的，普通百姓根本是无缘一见。
鹿胶在我国2000多年的“胶”品发展史中，从有“胶”的那一天开始，鹿胶作为胶中极品始终高高的存在着。

明代李时珍所著药学名著（公元1590年）《本草纲目》也有关于鹿胶“解毒、补气、涩精、生血、敛疮”等功效的记载。
明（公元1598年）《药鉴》称鹿皮胶：“久服诸病不染，极能黑须发、美颜色、壮精神、填骨髓、固肾元”。
明（公元1624年）《本草汇言》云：“鹿胶，无毒，入肝、肾二经。壮元阳、补气血、生精髓、暖筋骨之圣药也”。
清《本草分经》曰：“鹿皮，咸温，熬胶炼霜，功专滋补，益肾强骨生精血，能通督脉”。

《北京市中药炮制规范》中描述鹿皮胶味咸，性温，归肝，肾经，主治补气，涩虚精，强筋健骨。可用于身体瘦弱，腰酸耳鸣，头晕、目眩、虚弱久咳，痰中带血，虚喘气短，妇女经血不调，崩漏带下，性偏于温，既能补阳，又可滋阴补血、止血。