铜锅红糖】让我们为你熬一块真正的古法红糖，卫家自制自家每天都要喝一块~『寨子坡』
关于这款红糖，评论里最感动的莫过于一名60岁的平友。关注平说多年，学会了网络支付和网络购物，而在品尝过这款红糖以后，他感慨到：“没想到到了现在，还能喝道小时候的味道。”—其实，红糖的工艺并不难，难在真正古法熬制。由于现代烘干熬炼设备的不断上马，绝大多数所谓的古法红糖其实都是量产的，虽然甜，但是却缺少了一种古法铜锅铁锅红糖的滑润醇香。
更何况，市场上还有很多所谓的“古法红糖”其实都是赤砂糖粉压制的，所谓赤砂糖就是炼制白糖之后剩下的残渣，十分有害。网上还有更多人一边大力批判赤砂糖，一边堂而皇之地出手用赤砂糖粉压制的假红糖，某宝上甚至有几块钱一公斤的“甘蔗香精”！一公斤香精，可以把两吨半赤砂糖残渣变得和红糖一样拥有类似的甘蔗香味。
真正古法好红糖的价格应该是多少呢？我们来算一下，目前云贵川种植甘蔗的农户比较多，一般市场上甜甘蔗可以卖1-2元一斤，而300ML一小杯的新鲜的甘蔗汁，菜市场都要卖4~5元一杯（景区10~20元一杯）这就是赤裸裸的成本了。通常需要30杯甘蔗汁才能熬制一块真正的古法红糖。而赤砂糖成本就低很多了，几块钱一斤随便买。赤砂糖其实就是做白砂糖剩下的东西，成分十分不健康，而且食用后会燥热。再加上现在很多人为了牟利还在赤砂糖中掺入几分钱一滴的甘蔗香精，吃了之后就更糟糕了！