明天就是月底了，一次没吃到包桌席，可随礼钱这月一千八。想想也真有点吓人，人情礼节，要钱也要命！没钱随礼你想办法，打肿脸充胖子这是必须的，要不今后的各种情也就只剩两个字各种了……

此帖只谈农村包桌，城市里就免了，再有钱有权，可基本上没有一开几十桌的空地，换句话说，城市里饭店干净、装修大气，一桌多花个三五百的也在情理之中。

礼尚往来是国人的传统，逢事聚个热闹也在情理之中，平时撒出去那么多钱，谁的钱也不是大风刮来的，所以收礼的和随礼的心中或者礼单上都有一笔帐，送谁过谁送过……

物价飙升加上通货膨胀，二十年前你随礼的五块十块理论上讲，永远不可能回过去，水涨船高，不论当年亲朋随礼是五块十块，关系好点的，拿一百随礼的也只能说你脸皮不薄！

要说现在随礼的名目，一时半会我也想不全，红事白事，白事也就是丧事，意外死亡的，白发人送黑发人基本没有待客的，大多是养老送终那种。可红事就分多了：结婚、生子、当兵、升学、盖房、传策、送日子……等等。

在村口开了两年多饭馆的我，也接待了几十次包桌，因条件所限，也就是两桌到七桌之间，凉菜笼菜炒菜再加上汤，价位在四百到五百之间。

相比专业包桌的，我的凉菜盘是八吋的，热菜盘子是十二吋的，可他们用的基本上凉菜盘是六吋的，热菜盘子是八吋到十吋的，别说他们是一桌二十四道菜四个汤，比量我这二十道菜两个汤能秒杀他们！

透露一下不该透露的，就我这量下来毛利也能达到百分之五十，当然开桌越多利润还会更高！拿五十桌和十桌相比，随便匀一下量，几百块甚至上千块轻松到手。

当下人人都在感叹生意不好做、挣钱不易时，可大多都忽略了农村包桌，试想一下：每个乡镇有十多个村委，每个村委有十多个自然村，每个自然村又有二十到上百户居民！谁家会没事？这客户群体统计一下能吓死人！况且这还是可持续可发展的！

农村包桌市场广阔……

可目前的问题是，各位鱼龙混杂的人加入了抢吃这块蛋糕的阵营，不比菜量和味道，只比农村贪便宜的大众心里，你要四百我只需三百六，菜保证你大鱼大肉一样一差，可质量呢？

我来了

来了

回去一起干吧！