煮好后的菱角一劈开，洁白的果肉立刻显露出来，这时，凑近闻一闻，一股清香变得更加浓郁了，拿起菱角的一半，握住它的“牛角”再把果肉咬下来。这时，洁白的果肉在你嘴里，那种脆度和嫩度都是别的东西无法比的