据有关专家指出，粮食的品质与产地水土有绝对的关系。有人说，“黑土地，油汪汪，不上肥，也长粮”，为什么“北大仓”的黑土能够孕育出优质农产品？
黑土保水保肥能力优良，氮、磷、钾的含量比较高。最适宜于农耕，具有保肥性优势、越冬性优势、保种性优势、生态性优势以及昼夜温差大优势，腐殖质含量是黄土和红壤的五到十倍。黑土孕育而出的农产品，以品质优良、安全着称。
就目前来说，各地具有地域特色、品质优良、天然健康的农产品，因推广不足、渠道建设落后、品牌知名度较低，致使销售处于被动甚至停滞的不利局面。
注重品质，讲求口碑，为推动黑土生态产业的稳步发展，提升品牌影响力，山田汇企业打造山田汇商标为品牌载体，以万家加盟联锁店为营销平台，以开放包容的品牌格局，肩负起黑土地原生态物产走出去的责任。