很多传统食品还是传统工艺制作做更好吃，但是传统的制作手艺是需要人力支持，常常会影响销量，随着科技的发展，现代化流水操作数量是快速提升的，但是口感就存在差别了。传统手艺人越来越少，很多有着传统味道消失，让大家更加怀念，现代化的操作不管是数量还是质量都是很稳定的，但是少了些人情味。