今天分享一下单丛的的不同叫法，与单丛的不同品种的划分，不同时期的茶的特点，以及香型的分类，细致的分类一下，让大家都有一个明确的了解……
其实简单的讲，单丛有10大分类:
①按树型命名：大丛茶、望天树、团树、娘仔伞等。
②按树叶形状命名：柚叶、柿叶、杨梅叶、仙豆叶等。
③按叶色命名：浅绿或黄绿色称为白叶、深绿称为乌叶。
④按叶片大小命名：大乌叶、乌叶仔、大白叶、白叶仔等。
⑤按成茶外形命名：大骨杠、丝线茶、大蝴蜞等。
⑥按成茶香气命名：蜜兰香、柚花香、桂花香等。
⑦按成茶冲泡后口感命名：杏仁香、肉桂香、水蜜桃味等。
⑧按所在地命名：乌岽单丛、中坪芝兰、坡头芝兰等。
⑨按事件、时代背景命名：东方红、棕蓑挟等。
⑩特殊命名：八仙过海、老仙翁等。
首先要了解一下它的定义：凤凰单丛是从凤凰水仙群体中产生的优异单株分离培植，实行单株采摘、单株制茶、单株销售的办法，并将这些实行单株采制法的茶树称为凤凰单丛，而同时又为了便于栽培管理、采摘制作等，凤凰茶农把茶树按茶树形态、成茶特点、生长环境、时代背景等等分类，并且上名字。世代积累，形成了上百个单丛株系、品系、品种名称。
现在我们了解一下单丛的十大香型，代表的定义吧！
①黄枝香：似黄栀子花香。
②芝兰香：香高细锐，香如幽兰。
③桂花香：似桂花香。
④杏仁香：杏仁香味明显。
⑤蜜兰香：似番薯的香蜜气味。
⑥夜来香：似夜来香花味。
⑦姜花香：似姜花香，香气冲天，又名“通天香”。
⑧肉桂香：似有药材肉桂香。
⑨茉莉香：似茉莉花香。
⑩玉兰香：似玉兰花香气。
单丛特殊的名头代表:简单的说三个；鸭屎香，雪片，宋种
鸭屎香:因其种植的土地黄褐色，形似鸭屎，才产生了这样一个特殊的名字，其实鸭屎香是属于乌叶这一类品种，也叫银花香，同时鸭屎香中含有的芳香类物质非常多，香气也是非常馥裕的。
雪片:是凤凰茶区对冬茶的一种节气称谓，代表一年中最后一季产的茶。一般在10月中旬的时候制作，但是其实乌岽山上没有采摘雪片的，乌岽高山只采摘一季茶，春茶。一般是中山的区间才会产生雪片。
宋种:传说南宋风雨飘摇，幼帝逃亡至潮州凤凰山，饥渴难耐，凤凰衔茶侍帝咀嚼，幼帝赐名宋茶。同时也可以知道在潮州地区宋代时候就已经有开始产茶了，现在基本是没有办法可以喝到宋种的母树了，几棵宋种母树采制的单丛，每年产量有限，几乎不在市面上流通，就跟母树大红袍一样，一般人能喝到的可能性是非常低的。市面上的宋种单丛，主要还是宋种母树扦插而成的后代采制而成的，但是价格也不低。
我们又回到茶叶的适制性问题上来:单丛的树种很多，哪怕是同一棵茶树，也可以用不同的制作方法制成不同香型的茶。单丛的茶香类型也很多，哪怕被定义了香型，这种茶的香气也不会单一，像这种花，又像那种花，还像可能会有水果、奶油、坚果、蜂蜜等香气。所以是没有办法可以把一款茶用特有的方法命名和规定
今天是不是一下增多了特别多的知识呀，关注我们，可以学习到更多不同的茶学知识哦
其实简单的讲，单丛有10大分类:
①按树型命名：大丛茶、望天树、团树、娘仔伞等。
②按树叶形状命名：柚叶、柿叶、杨梅叶、仙豆叶等。
③按叶色命名：浅绿或黄绿色称为白叶、深绿称为乌叶。
④按叶片大小命名：大乌叶、乌叶仔、大白叶、白叶仔等。
⑤按成茶外形命名：大骨杠、丝线茶、大蝴蜞等。
⑥按成茶香气命名：蜜兰香、柚花香、桂花香等。
⑦按成茶冲泡后口感命名：杏仁香、肉桂香、水蜜桃味等。
⑧按所在地命名：乌岽单丛、中坪芝兰、坡头芝兰等。
⑨按事件、时代背景命名：东方红、棕蓑挟等。
⑩特殊命名：八仙过海、老仙翁等。
首先要了解一下它的定义：凤凰单丛是从凤凰水仙群体中产生的优异单株分离培植，实行单株采摘、单株制茶、单株销售的办法，并将这些实行单株采制法的茶树称为凤凰单丛，而同时又为了便于栽培管理、采摘制作等，凤凰茶农把茶树按茶树形态、成茶特点、生长环境、时代背景等等分类，并且上名字。世代积累，形成了上百个单丛株系、品系、品种名称。
现在我们了解一下单丛的十大香型，代表的定义吧！
①黄枝香：似黄栀子花香。
②芝兰香：香高细锐，香如幽兰。
③桂花香：似桂花香。
④杏仁香：杏仁香味明显。
⑤蜜兰香：似番薯的香蜜气味。
⑥夜来香：似夜来香花味。
⑦姜花香：似姜花香，香气冲天，又名“通天香”。
⑧肉桂香：似有药材肉桂香。
⑨茉莉香：似茉莉花香。
⑩玉兰香：似玉兰花香气。
单丛特殊的名头代表:简单的说三个；鸭屎香，雪片，宋种
鸭屎香:因其种植的土地黄褐色，形似鸭屎，才产生了这样一个特殊的名字，其实鸭屎香是属于乌叶这一类品种，也叫银花香，同时鸭屎香中含有的芳香类物质非常多，香气也是非常馥裕的。
雪片:是凤凰茶区对冬茶的一种节气称谓，代表一年中最后一季产的茶。一般在10月中旬的时候制作，但是其实乌岽山上没有采摘雪片的，乌岽高山只采摘一季茶，春茶。一般是中山的区间才会产生雪片。
宋种:传说南宋风雨飘摇，幼帝逃亡至潮州凤凰山，饥渴难耐，凤凰衔茶侍帝咀嚼，幼帝赐名宋茶。同时也可以知道在潮州地区宋代时候就已经有开始产茶了，现在基本是没有办法可以喝到宋种的母树了，几棵宋种母树采制的单丛，每年产量有限，几乎不在市面上流通，就跟母树大红袍一样，一般人能喝到的可能性是非常低的。市面上的宋种单丛，主要还是宋种母树扦插而成的后代采制而成的，但是价格也不低。
我们又回到茶叶的适制性问题上来:单丛的树种很多，哪怕是同一棵茶树，也可以用不同的制作方法制成不同香型的茶。单丛的茶香类型也很多，哪怕被定义了香型，这种茶的香气也不会单一，像这种花，又像那种花，还像可能会有水果、奶油、坚果、蜂蜜等香气。所以是没有办法可以把一款茶用特有的方法命名和规定
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