唐山沿海长期盛产野生河鲀,其肉质洁白、细嫩,肉味鲜美,营养丰富,蛋白含量高,至今仍流传着“拼死吃河鲀”的说法。特别是在曹妃甸和滦南等地都曾经有过专捕河鲀的延绳钓渔业,捕捞的唐山河鲀售价极高,主要出口日本,成为当地渔民赖以生存的支柱产业,一直持续到上世纪八十年代末。但由于过度捕捞,导致河鲀野生资源迅速减少。为了使唐山河鲀资源得到有效保护和开发,使区域特色产品的品牌优势尽快转化,市政府对河鲀产业高度重视,在政策、资金、技术等方面给予大力支持,以品牌战略带动产业发展,鼓励当地农户积极发展以唐山河鲀为主的名贵海水鱼类养殖产业。上世纪九十年代初,唐山率先突破了河鲀鱼海水繁育和人工养殖技术,网箱养殖河鲀获得成功。2000年以来,开始采用大规格抗风浪金属网箱和“陆海接力”高效养殖模式养殖河鲀,并实行全程可追溯管理制度,对河鲀的内在质量实行全程监控,同时采用先进的控毒养殖技术,确保河鲀的食用安全,提高了唐山河鲀的知名度和竞争力。