众所周知,在餐饮行业竞争愈来愈烈的今天,作为一个新生店家,我们面临这诸多的机遇与挑战,作为一个餐饮小白,如何在餐饮大军中获得一席之地,我们需要注意诸多事项
首先一个好的选址对于餐饮行业来说至关重要,我们既要考虑到客户流量,同时也要兼顾房租,水费,电费,是想在人流量大的火车站附近,还是在大学城区域,还是上班族的聚集地,我们都需要统筹兼顾,考虑到各个方面,选择一个客户流量相对较大,房租又相对便宜的地址,做到低的成本换来收益的大化
价格,永远是消费者关注的一方面,所以在开餐饮店之前,一定要先做好消费者的市场调研。可以先去同行家的烤骨头店尝一下菜品,再开发一些新的产品,考察了解清楚再去开店。
店面的装修一定要给人以干净、明快、舒适的风格,一家餐馆最好有它的特色才能吸引到食客,如果都是千篇一律的,很难做到给人留下印象的作用!
首先一个好的选址对于餐饮行业来说至关重要,我们既要考虑到客户流量,同时也要兼顾房租,水费,电费,是想在人流量大的火车站附近,还是在大学城区域,还是上班族的聚集地,我们都需要统筹兼顾,考虑到各个方面,选择一个客户流量相对较大,房租又相对便宜的地址,做到低的成本换来收益的大化
价格,永远是消费者关注的一方面,所以在开餐饮店之前,一定要先做好消费者的市场调研。可以先去同行家的烤骨头店尝一下菜品,再开发一些新的产品,考察了解清楚再去开店。
店面的装修一定要给人以干净、明快、舒适的风格,一家餐馆最好有它的特色才能吸引到食客,如果都是千篇一律的,很难做到给人留下印象的作用!