相传在数千年前，墨西哥土地上的印第安人目睹闪电击中一株龙舌兰，被烈火燃烧过的龙舌兰竟流出了甘甜的汁液。这也是所有龙舌兰酒的原型，被称为PULQUE。
到了16世纪，西班牙征服 者把蒸馏工艺带到墨西哥，使饮料的制作技术有了飞一般进步。这群来自西班牙的征服 者提升了龙舌兰发酵饮料的酒精度，酿造出了真（正）意义上的龙舌兰酒。
但是，此时的龙舌兰酒还不足以被称之为Tequila。只有以高品 质韦伯蓝龙舌兰为原料，经过两次蒸馏酿造而成的龙舌兰才能被冠以Tequila之名。
1989年，培恩烈酒公司在墨西哥正式成立，并肩负着“生产出世界顶 级的龙舌兰酒”的使命。自品牌创立伊始，培恩龙舌兰酒就一直以高品质的韦伯蓝龙舌兰进行酿造。这些蓝龙舌兰在墨西哥哈利斯科的山丘上完成了收获、烘烤、碾碎、蒸馏和装瓶等一系列工序。
三十年如一日，培恩龙舌兰始终专注于瓶中酒液，使其浸透着传统的气息，培恩庄园的匠人们坚定而辛勤地从事着酿酒工作，因而每一瓶培恩龙舌兰都满含着墨西哥骄傲淳朴的气息。培恩龙舌兰令人赞叹的品质也使其从众多龙舌兰中脱颖而出，成为饮客心中的经典。