无骨鸡爪用料葱 5根香菜 2根洋葱 1个百香果 [#< 7𝟖𝟖𝐌qⅽ✪Ⅿ >#]台子
1个柠檬 1个小米辣 4个泡椒 100g1包姜 少许大蒜 适量红油辣子 适量冰冻一瓶水 !鸡爪泡水去血水看个人情况,我早上买回来泡到下午去掉它滴脚趾甲 尽量头都剪了,好去骨如图 给他们做完指甲啦姜片放进去,开始焯水 焯完水,洗干净加入葱结,大火煮开,转小火,盖锅盖闷煮10分钟煮好将鸡爪放入凉水中,不停的冲凉水!!!注意这个时候鸡爪皮软的,容易烂哦!然后放入提前冻好的水里面,尽量早点放进去冰,我突然想做临时冰的凉了之后鸡爪皮就开始有点脆了。凉了之后盖保鲜膜放入冰箱速冻速冻出来!鸡爪就脆脆的啦!!很好脱骨这是我人生第一个无骨鸡爪哈哈哈哈用刀按顺序在每个鸡爪上划一刀大骨这里也划一刀然后理出骨头也可以用牙签来进行肉骨分离再用手理出骨头慢慢剥,耐心剥哦!加油!像这样!慢慢尝试,多留点脆骨在上面~一个下午不停的剥啊剥啊 中午 剥完了得到了他们半个柠檬、一个百香果、食量姜丝、葱头、四分之三洋葱、100g装的 半包泡椒泡椒水全加、小米辣4个、蒜末适量生抽4勺慢慢加调适合自己的味道椒麻油2勺20、3-4勺 慢慢试味道蜂蜜水 6勺 后面不够可以自己再加 酌情自制的红油辣椒 适量拌好 可以自己提前弄好,鸡爪入骨完就放进去所以!它来了它来了!辛苦剥的 慢慢吃柠檬用盐搓一下哦