2019年315晚会，主要曝光了“辣条生产乱象”。
央视记者采访了几位吃着辣条的小学生，他们都不约而同的表示：“这款叫“虾扯蛋”的辣条很好吃。”

然而央视记者按照地址，找到了位于河南的这家厂家时，却对生产环境大吃一惊：

满地粉尘与机器渗出的油污交织在一起，搅拌桶上也满是油污，旁边几米远就是水池。

水池墙壁上到处是黑色污点，水池里白色水桶上、桶边上，水瓢上都覆盖了厚厚的污垢。
一滴滴水正在从水龙头生锈的接口不断渗出，落在下面的水桶里。

如果不是在门口闻到浓烈的辣条味道，很难想象：
眼前这个既没有招牌，看上去跟普通农家院没有任何区别的院子，居然隐藏了两家辣条生产企业。
紧着着，另一路记者也暗访了在湖南的另一家辣条制造厂。
一进厂里就看到辣条随意在地上摆放，被人拖来拖去。
工人没有任何的防护措施，就自己在那拖动着辣条：

在包装车间里，辣条颗粒堆满整张桌子，电子秤、脏兮兮的抹布就和辣条堆在一起。
小朋友最爱吃的辣条，就诞生在这里面。

315晚会播出当晚，执法人员就对这两家辣条厂进行查处行动。
经过执法人员的询问和排查，最终决定对这两家企业生产的辣条进行查封。
目前，两家被315点名的辣条制造厂，早早已经关门大吉。
国家市场监管总局也向全国发函，要求速查严处“辣条” 生产经营违法行为。
由此，一场浩浩荡荡的【辣条整治专项行动】，就在全国各地展开了，查封的辣条厂家不计其数，大量耳熟能详的辣条消失于市场：
最终，在2019年12月10日，国家市场监管总局发布了《关于加强调味面制品质量安全监管的公告》。
明确了“辣条”类食品，要统一按照“调味面制品”的生产许可类别进行管理。
这就表示：以后我们吃的辣条，必须按照国家标准走。
但这也就意味着：今后的辣条味道，也许回不到过去的、我们熟悉的味道了…
不太政治正确的说一句：以前的辣条虽然不是很卫生，但那味道也是独一份的。
现在规范了辣条行业固然是好，但童年的味道似乎也回不去了。