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猫肉清蒸还是红烧比较好吃?

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猫肉清蒸还是红烧比较好吃?


IP属地:上海来自iPhone客户端1楼2020-04-16 08:03回复
    罪魁祸首


    IP属地:上海来自iPhone客户端2楼2020-04-16 08:03
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      猫肉最好糖醋。猫肉本身肉质kiu弹有嚼劲,用油炸将肉炸的酥脆,然后因为肉的口感偏酸,所以用甜味来中和。一口入喉,酸酸甜甜,脆而不腻,实乃上上品


      IP属地:福建来自iPhone客户端3楼2020-04-16 08:39
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        看他躺地上撒欢 明显不知悔改


        IP属地:广西来自Android客户端4楼2020-04-16 08:51
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          毕竟是一条生命……要和蛇一起煲


          IP属地:广西来自iPhone客户端5楼2020-04-16 09:49
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            做生猫片


            IP属地:江苏来自Android客户端6楼2020-04-16 10:10
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              猫肉酸,把它和十二卷一起种图里,来年收货更多猫咪🐱


              IP属地:浙江来自Android客户端7楼2020-04-16 10:25
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                主料:猫肉500 克。2.调料:料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、抄姜片、肉汤。
                1,制法:1.将猫肉洗净,放入沸水锅中永一下,捞出洗净,斩成块。2.烧热锅加入猫肉偏炒,加入葱段、姜片、料酒、偏至水干。注肉汤,加入盐、味精、胡椒粉,共炖至肉熟烂,拣去葱段、姜片,盛入碗中即成。
                取全猫一只,去皮,去内脏。放入锅中加少量清水,煮待肉渐松软,取出骨头。换水,加生姜、大蒜,根据口味适量加入黄酒、酱油,继续煮,快煮干时间,加麻油。
                三蛇肉(眼镜蛇、金环蛇、过树榕蛇)200克,猫或豹狸肉150克,鸡丝100克,水发鱼肚50克,冬菇丝175克,木耳丝75克,姜丝50克,生油250克(实耗25克),蛋清1个,麻油、陈皮、精盐、绍酒、白酒各少许,生粉15克,鸡汤750克,原蛇汤250克,柠檬汁丝15克,白菊花30克
                2制法
                (一)将活蛇宰杀,去头尾、皮和内脏,洗净“蛇壳”(带骨蛇肉)入砂锅内煮熟,取起拆出蛇肉。猫肉入沸水锅中氽1分钟后捞起洗净,取出沥干水,入砂锅内,加清水、姜汁、白酒、葱煮熟,取出拆肉。
                (二)将拆出的蛇肉、猫肉撕成细丝,用姜、葱、精盐、绍酒煨好。鸡丝先用蛋清、干淀粉少许拌匀上浆,然后炒锅烧热,下生油250克,至四五成热时,放入鸡丝过油至断生取出,沥干油。将姜丝放入沸水锅中煮约5分钟捞起,放清水中漂清,去净姜丝辣味。
                (三)将蛇肉、猫或豹狸肉、鸡丝等原料放入炒锅,加鸡汤、蛇汤、绍酒、精盐烧滚后小火稍烩,然后旺火烧开,用湿淀粉少许勾薄芡,加生油、麻油少许,出锅倒入大汤盆内,白菊花、柠檬叶丝撒在面上。


                IP属地:上海8楼2020-04-16 11:03
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                  红烧的好吃,要用烧狗肉的那些料搞,非常好吃,吃了以后还想吃。


                  IP属地:福建来自Android客户端9楼2020-04-16 11:16
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                    啊这
                    把猫给我,我帮你料理


                    IP属地:上海来自Android客户端10楼2020-04-16 11:19
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                      和十二一起种了


                      IP属地:福建来自Android客户端11楼2020-04-16 11:52
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                        种啥得啥


                        IP属地:福建来自Android客户端12楼2020-04-16 11:53
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                          十二清炖猫肉最为可口


                          IP属地:上海来自iPhone客户端13楼2020-04-16 12:10
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                            貓肉實際上是酸的……別問我怎麼知道的


                            来自Android客户端14楼2020-04-16 13:26
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                              哎,同病相怜



                              来自Android客户端15楼2020-04-16 13:36
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