云南农业发展有限公司旗下的东猫腊味原材料取源于乌金猪，享有极高声誉的云南宣威火腿，威宁火腿原料绝大多数也取源于乌金猪。在国外，西班牙的伊比利亚火腿闻名于全球，因原材料就是取源于这种珍稀黑猪种，才有“入口即化”的美赞，并跻身世界上最昂贵的美食。
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至今仍然采用“放牧+补饲+圈养”的养殖方式，即将小猪在野外放牧，早晚收牧加以补饲，独特的饲养方式使乌金猪素有“吃的中草药、喝的矿泉水、长的健美肉”之美誉，这是作为对乌金猪绿色原生态、肉质鲜美的形象评价。