品牌故事
我是杨光，是“龙间虾宅”小龙虾的老板(创始人)，一个曾在餐饮外卖平台就职么年的90后，也是一个小龙虾的超级粉丝,能做好每一份小龙虾，对于我来说是-件特别幸福的事情。因为自己是个不折不扣的吃货，同时因为工作原因经常和餐饮以及餐饮老板甚至消费者接触，在消费市场不断升级的今天，好吃的口味，快速的用餐体验已经远远不能满足消费者。所以我一直在思考,想做好，必须要回归本质，就是严选好虾洗好虾，未来的消费者最在乎首先是干净卫生。你在这里吃到的每- -只小龙虾都来自严选最干净最优质的小龙虾，小龙虾是一件神奇的食物，它能让我们放下手机,不用刀叉筷子，让聚会更加亲密。在中国，只要是和吃沾边,到处都有生意。
小龙虾作为餐饮行业的必备竞品，在消费升级的当口，大家争相“改头换面”仅仅只是为拼实力、拼个性,抑或占领人们尝鲜的好奇心吗?对于品牌餐饮经营者来说,解决了顾客为什么到店消费的问题，接下来还需要给顾客一个吃的放心的理由;因为这才是其安身立命的根本。正是基于这样的认知，在食材方面，“龙间虾宅”要求所有门店选用的小龙虾必须严格筛选，而且对小龙虾的清洗卫生有一套"过硬”标准。因为只有这样，才能为消费者提供健康安全卫生的小龙虾。而在烹饪加工方面,“龙间虾宅”所有的小龙虾都必须经过一系列专业、标准、的加工烹饪后，才允许端到消费者面前。“龙间虾宅”还拥有独特的小龙虾烹饪秘方，使之可以很好的拉开同其他竞争品牌的差距和层次。未来,“龙间虾宅”还将进一步加大对小龙虾新口味、新单品的研发力度,进一步提升品牌影响力和竞争力。