餐饮业人员流动较大，据统计，每年因晋升无果离职的员工占到离职人员的40%以上。企业在满足员工职业生涯发展需求方面可采取两种方法双管齐下，一种是单一纵向晋升，通过开设新的门店，提供给员工更多的管理岗位、更大的舞台；另一种是横向丰富员工晋升通道，将原本单一的管理晋升通道根据企业实际情况丰富为两至三个。两相结合，全方位实现企业与员工的双赢。
纵向晋升增加中高级岗位需要与企业的发展战略相契合，而横向丰富员工晋升通道则没有那么多限制，操作起来更为可行。
晋升通道如何丰富？
一家企业中，不是所有优秀员工都适合担任管理职务，也不可能所有优秀员工都成为管理人员，因此企业可结合自身现状和员工性格特点，帮助员工扬长避短，在管理、后勤和功勋三个通道中选择一个晋升途径让员工实现个人价值。
如青岛某家企业就为员工设计了三条晋升途径：
1.通过考核晋升发展为管理人员；
2.通过考核晋升发展为后勤人员；
3.通过考核晋升发展为功勋或劳模，员工不一定是管理者，但是他们可以享受管理者的待遇。
这三条线中管理线是主线，作为新员工，如果能够不断地被提升为管理者，就可以看到成长为领班、经理等中高级管理者的希望；如果不断精益自己的技术和后勤知识，那么虽然不会成为管理者，但可能会晋升为标兵或者劳模员工，同样有机会享受同等级管理者的待遇。多线并举的晋升通道，让所有员工都能看到希望，找到自己的目标，在企业中不断实现更高的个人价值。