一、在加盟牛家人之前，您是从事什么职业的呢？
我一直自己开餐饮店，做我们莆田本地特有的卤面，还有一些地方性的特色小吃，做了八年了。
二、您是怎么了解到牛家人大碗牛肉面的呢？
我做餐饮也这么多年了，一直非常关注餐饮行业的相关资讯，尤其是面食品类。现在餐饮行业整体的发展趋势，都是线上市场和线下市场相结合，甚至是以线上为主。
我关注线上外卖这块也很久了，但受限于面类易坨、易粘连的痛点，我之前都是做堂食，从来没做过外卖，缺乏经验，所以也一直希望能找一个外卖实力很强的公司合作。

有一天，我在网上看到牛家人大碗牛肉面可以很好地解决面食外卖的痛点，我就很感兴趣，想深入了解。但毕竟是要做投资，我还是比较谨慎的。我事先拜托朋友查了公司的资质和背景，确定值得信任以后，才打电话咨询。当时是年前，正好赶上年底有优惠，我担心中意的商圈被抢走，于是当天就付了订金，约了时间到公司考察。为了更客观地了解牛家人这个项目，我提前到杭州，自己去直营店考察了几天，天天在店里吃饭，考察面的口味和品质，同时也细心观察店内的环境和员工状态。几天下来，我发现店里卫生情况非常不错，而且每天的食材都是新鲜准备的，不会用隔夜的，餐品口味非常不错，这些让我特别满意，所以我很快就签了合约，拿了2个商圈。