1）严选源头，全链条保障食品安全
在供应链端，轻省严选全城A级中央厨房供应商，从采购选材、生产制作、搭配出品到物料配送，轻省对供应商采取二次评级机制，层层把关，节节监控，只为给您提供安全、健康、美味营养的餐品，签订有食材专供协议，从源头确保采购质量，保证了平价、优质食材的获得。
为了确保所用食材的绿色、安全、新鲜，轻省推行标准化采购管理，确保采购频次为每日一采购，每日一配送。油、面粉、大米、猪肉等食材，则优选大厂家的品牌食材，以好食材确保好味道。