学习做饭之番茄酱排骨的做法

番茄酱排骨所需的食材：
排骨、番茄酱、盐、糖、料酒、鸡精、玉米油、姜。
番茄酱排骨的做法步骤：
1. 炒锅里倒上水放排骨大火烧，水开后撇去浮末。
2. 再煮五分钟后盛出，用温热水再过一下，放边上备用。
3. 煮排骨时切姜片，冷锅少油放糖炒糖色。
4. 最小火慢慢炒，糖色炒好立刻倒入排骨中火翻炒，并加入姜，均匀上色。
5. 倒入开水没过排骨，加入料酒，盖好锅盖小火炖30分钟。
6. 加入番茄酱、盐 ，再烧五分钟，准备大火收汁，不停翻炒。
7. 最后加鸡精提鲜即可。