从有文字记载，咱见着的，像南宋初年，诗人苏轼留下的诗句“沿桥待金鲫”，“我爱南屏金鲫鱼”，有这样的句子。这说明鲫鱼已经透出金红色的鳞片。南宋初期，就有金鱼的记载了。
　　金鱼的祖先就是鲫鱼，不是鲤鱼。有下面几点可以作为证明：第一，金鱼跟野鲫鱼交配能产生后代，倘若跟鲤鱼交配就不能产生后代；（书上有记载，染色体都是相同的，都是47对）第二，胚胎的发育：金鱼和鲫鱼的胚胎发育，在最早的时候也是一致的。（两者的血清沉淀也完全一样）可以说明金鱼是鲫鱼的后代，而不是鲤鱼的后代。
　　论品种，有百八十种。分类，金鱼可以分作三个大类：第一类是文鱼“文字”的“文”。这种鱼里头又分两种，一种是文鱼，一种就是珍珠鱼。珍珠鱼就是文鱼里头主要的一种，就是在全身，鳞片都跟珍珠似的，一颗一颗、一粒一粒的珍珠似的；第二大类是龙种。龙种就是以龙睛为主要，大眼睛、有背鳍；第三种是蛋种。（鸡蛋鸭蛋的“蛋”）鱼的形状像个蛋。凡是蛋鱼，脊岭背要光、润滑的，不能有包，不能有“臌钉”，这种鱼呢，特别的里头，红虎头鱼，鹅头红鱼，头长得大、嘴头齐、窝嘴、肿鳃，头正当顶上的堆肉，咱行话叫“脑像”长得高。这种鱼是欧洲人日本人美洲人全喜欢。
　　（金鱼的体态）主要由于明朝的盆养。原来在宋朝的时候，一般的养金鲫，还在池子里养，它游动比较自由，跑得比较快，体型就比较消瘦。到明朝的时候，养到了盆里头，烧出泥制的盆来，使它的活动受到限制。这样吃的再多，所以身体就墩起来了，成了胖墩。