学习做饭之干煸孜然五花肉的做法

干煸孜然五花肉所需的食材：
五花肉、青椒、红椒、葱姜蒜、蚝油、酱油、豆瓣酱、料酒、老抽、盐、十三香、孜然粉。
干煸孜然五花肉的做法步骤：
1、五花肉切薄片，用蚝油、酱油、豆瓣酱、料酒、老抽腌制。
2、青红辣椒切好，葱、姜、蒜切好。
3、锅中放油，注意是热锅凉油放入腌好的肉进行滑炒。
4、炒到五花肉定型变色，放入葱、姜、蒜一起炒。
5、一直煸炒到五花肉炒出油脂，肉看起来比较干爽的状态。
6、这个时候感觉肉已经熟了，把辣椒放进去，翻炒均匀。
7、翻炒几下，加入食用盐，然后再放入十三香和孜然粉。