6月18日，由中信银行江北分行主办，重庆善润文化传播有限公司、重庆汉风古韵文化传播有限公司、问境茶空间联合承办的宋代点茶雅集隆重举行，三十多位中信银行VIP客户参与其中。
本次雅集，重庆国学研究与交流促进会唐周密老师为与会嘉宾分享了宋人独具特色的饮茶方式。

中国茶史上历来有“茶兴于唐，盛于宋”的说法。宋代点茶源于唐代煎茶。宋代是中国茶文化的鼎盛时期，上至王公大臣，下至黎民百姓，无不以饮茶为时尚，其制茶工艺到饮茶方式与如今大有不同。


宋代点茶文化分享
雅集开始，唐老师为诸位嘉宾分享了宋代点茶的历史和茶具。
宋代点茶的茶具较为繁复，主要有茶炉、茶瓶、茶筅、茶盒、茶盏、盏托、茶巾、茶勺、水盂等。唐老师结合现场展示的茶具，一一做了分享。


唐老师与来宾分享宋代点茶的起源与文化
宋代点茶体验
点茶历史与文化分享之后，参与嘉宾和孩子一一体验了点茶的具体流程，大家都乐在其中。
炙茶
炙茶的意图，是要把饼茶在寄存过程中天然吸收的水分烘干，用火逼出茶叶自身固有的香味。
碾茶
点茶的第一步是碾茶。
碾茶前要先将茶叶压碎，然后放入茶碾，碾茶的动作要迅速，时间不能过长，否则有损茶末的新鲜。

点茶
通过碾茶得到了需要的茶粉，就可以开始第二步——点茶。
点茶需要注水七次，边注水边以竹制的茶筅或银制的茶匙在盏中回环搅动，即所谓“击拂”。在击拂的过程中，使茶末与水交融，茶汤表面显现雪沫乳花，厚而白，经久不散。点后的茶汤，散发出淡淡的乳香味道，正如诗人笔下的“白云满碗花徘徊”。

点茶完毕后，要将茶汤献给宾客，礼请宾客饮用。

宋代，是一个文质彬彬的时代，赋予了生活无限风雅，其推崇的极简风格，与当下人们追求的艺术精神相契合。我们吃着宋茶的同时，又是否能够体会宋人的风雅呢？