定位 金拱园

（所谓好了伤疤忘了疼的，便是我这样的，前些日子因贪嘴吃了火锅风寒复起，而今刚愈咳嗽声儿一停，就开始往外头惦记吃的，尤其是金拱园里头的烤鸡。顾不得还应清淡两日的嘱咐，就约上了怡王府的神爱姐姐，兴致勃勃往金拱园去了）
（在我亲近的人前头，我总是以最放松的姿态——不如寻常人面前的倨傲或者是寡言。故而一见到怡王府的轿辇停下，顾不得自个儿轿辇未停，就往外头探去）
神爱姐姐！
（催促着仆从赶紧停下，压轿时迫不及待跨出脚步险些被绊一脚，匆匆忙忙提起裙角，往她那头奔）
神爱姐姐，我好几日未见着您了，您这几日可好？

（鸣玦唤我时，扬首数着那借助纤蔓而夤缘在墙头、橙红如晚霞西照的凌霄花。概因那恢弘盛大的西/藏金/瓶掣/签，总需有人提前忙碌筹划，阿玛常是伴着夏日里夤夜虫鸣与燃尽的枯灯归邸，而额娘身子仍未大好，是以便常将我“压”在敦王叔的府上，如此这般半月，愈发同敦王叔家的表妹们熟稔。而今日因着自个儿来得比约定时间早，浑不在意鸣玦的“迟到”）
自然是好着呢，（稍顿声，又揶揄起她）不像有些人贪嘴，因多吃了几口火锅引发风寒，现在才刚见好，便又吵嚷着要吃这金拱园的烤鸡。
（捕见她身后那适才压轿的轿夫躬如虾米的脊背，难免有些心软，却晓得这是他的本职工作，亦不好多说什么叫他丢了这份生计。但斟酌片刻）前些日我相中了脚凳，因是估衣坊用细软的、本该用作裁剪春衣料子裹住那黄梨木凳，用苏绣手法饰着蝴蝶穿花的图样，显得金贵又气派，但极可惜的是店家非要卖一对，而不能单买一个，我家车架里搁着一只呢，另外一只总用不上，不若便送给你，这般你出行时，并不至于因轿夫行动慢而被绊脚呢。
（——也不至叫那鬓边已显露花白的轿夫更奔忙疲惫）
（挽着她的藕臂）你晓得我惯是不吃家禽，是以原是不该往金炙院来的，但既是你馋嘴，我也不好爽约（一边这般说着，一边在行过藏在萝藤间的垂花门时，脚步是往金炙院，而非惯常爱去的闲怡院去）
但今日我们有言在先却不能点烤鹅，否则我家大白鹅是要伤心难过的。

（原先神爱姐姐是在怡王府的，因着怡王叔近日忙，概因与阿玛关系甚笃，便时常让神爱姐姐来敦王府常住。也因神爱姐姐住的院子与我离得不远，有事儿没事儿我也喜欢去寻这个来自怡王府姐姐）
（才刚近身就听得她揶揄，才稍慢了脚步，歪着脑袋看她）
那可不怪我，昨儿个做梦啥也没梦到，就梦见两只金灿灿的的烤鸡老在我身边溜达，我要是多走两步，它们还蹦到我肩上呢
（先是振振有词，同她挽着胳膊时才堪堪回头望了一眼我身后的轿子，虽不知她为何突然提起此事，但她要送我一只与她一对儿的脚蹬，自然没有不乐意的。直到那轿夫转过身将轿子抬走，才若有所思收回目光）
都听姐姐的
（不再提方才的话题，与她相挽进入店内，只有炙烤的香味与各色酱料相交的特殊香气扑鼻而来，才一入店便勾的我食指大动）
那是自然，谁不知道姐姐家的大白鹅最得宠爱，它的族人我自然是不敢冒犯喽
（挑了个靠窗的位置，与她一同坐下）
听说这里头的土豆儿也烤的好吃，姐姐可以尝尝

（随她在靠窗的景色极佳的位置落座，虽此处因着并未被用屏风或竹帘，与大厅间辟出一方厢房，是以称不得雅座，但透过轻推开的支摘窗的缝隙，却能见到楼下新晴草色绿温暾的景象）
旁人梦里都是迦蓝菩提下浓墨重彩的“壁上观”（实则这是我自己的梦境，那是在龙兴寺与觉禅都司萍晤后，便频频伴着钟声塑佛龛，一起入我梦的梵境，但在那些恢弘的敦煌景象里，竟还埋藏着东南才有的蔚蓝汪洋。只是这些暂时都是我不想与人分享的小秘密），或是像津津那般，梦见自己因课业太优秀，得到女傅赏与她的前朝真迹。偏你的梦最古怪，没有平时经常照面的人物来客串，亦没有经由书籍绘画而杜撰渲染出的景色，只有两只金灿油亮的烤鸡。
（仆厮呈得两份菜单，垂首翻开，当先一页用鲜艳颜色“茂盛”地绘着烤鸭与烤鸡，而在瞥见那烤鹅时，是有些生气的，但此时肚子却很不争气地，发出一声细微的、被拉长的咕咕声响。将这两种复杂的情绪一起压在抿着的唇瓣间，顺着她的话）我倒是也听说过金拱园的烤土豆，还有那松而腻、粉而糯的烤荔浦芋头。我先前曾在家中同小鬟们一起胡闹，倒也有些烤芋头的老道经验，那芋头崽小，只需时时用筷子殷勤翻动，更何况经由自己做出的劳动最是香甜啦。
（讲到这处稍顿声，漆黑的明眸亮晶晶，兴致勃勃与她提议道）
不如咱们今儿便像炙子烤肉那般，叫他们把火炉捧到近前，咱们亲自烹调烤制吧。

姐姐不许笑我，我平日可不梦这样的，谁叫我前些日子清汤寡水惯了，这就叫日有所思夜有所梦
（抿嘴一笑，随她一起翻开手中菜谱，随口同她讲着自己惦记的原因）
听说金拱园前阵子聘了高丽来的厨子，改良了烤鸡的味道，应是提前腌过的——身边几个姐妹都来尝过了，我哪能落后她们
（正指着菜谱中央的“蜜汁烤鸡”给小厮，突然听得一声细小悠长的咕咕声，抬头觑了她一眼，忍不住笑了）
原来姐姐的身体更诚实，就按姐姐说的好了
（指着小厮去按着她的说法搬来火炉与土豆、芋头，端详着眼前浑圆可爱的土豆儿，眼睛里头满是期待）
既然都这样了，不如再备下些辣椒面和椒盐，烤完后再沾着吃——叫咱们也做一回朴实无华的人儿

（雪嫩双手本是安分地叠在膝头，但在那饥饿的声响冒尖的瞬间，便将手捏作小拳，悄无声息地在袖底徐徐往上移，直至抵着腹部——这是见尚是稚龄，无法在马背上施展拳脚的表弟们在芦苇荡间胡闹时，偷学的“道理”，只要按住青蛙腹腔，便亦能掐断稻花香里的蛙鸣。稍稍扬着雪颌，强装出严肃郑重的模样，而在侧鬓，将那停栖在对面屋檐下的白鸽揽在眼底时，添道）
你不要笑，刚才那分明只是窗外的鸽子叫，才不是我饿了。
（但也未曾直截拒绝她的提议，而是用接过她话茬的行动予以默许）我原先只晓得高丽差点便是我们大清国的属国，却未曾听过他们的风俗人情，只是女傅总夸赞他们颇有箕子遗风，文物礼乐比拟中华。原来在这吃食的门道上也肯这般用心呢，竟是错怪他们啦。
（金拱门的仆厮将那燃着银霜炭的火炉搬到近前，那是贵阀高第里，冬日用来取暖的金贵炭火，本不该用在庖厨间的。许是怕那时不时迸溅出的火花在我二人裙袂间烧出小洞，甚还将那小炉搁得很远，在我与她弯着腰烤制时，需将胳膊伸得更长些。但幸而是槐夏，身着的罗衣因材料薄软便很是轻便，且将那袖卷过腕，这厢将那芋头与土豆分别放置在炙子上，刚伸出手指，要亲自将那芋头推得“打个滚”，却被表皮烫得发出一声惊呼，连忙手捏着耳垂）
（生怕这番悲剧重演，一手执着银筷，一手握着瓷勺，将那暂时其貌不扬的芋头细细翻动着）要小心些，刚出炉的比那糖炒栗还要烫呢。

（没能理解神爱姐姐底下偷偷的动作所为何，还只当是她饿狠了胃下难受，遂将菜谱递给小厮时多吩咐了一句“上快点儿”。这才伸手将先上的酸梅汤给我二人各倒了一碗，嘴里应了一声，扭头往外头看）
噢，想不到这鸽子声儿这么悠长，看来鸽子也饿了
（岔开话题，二人心照不宣地往高丽国上讨论去了，闻言时托腮环视店内，炙烤的香味时不时钻入鼻中，伸手抠着桌上一处未刷均匀的凸起，以来缓解空腹的急迫）
再如何，他们的文物礼乐与东瀛一般皆由我国传入，再折腾出花来也不过是在基础上的……
（用改良二字唯恐失了我大清的体面，遂只是一努嘴索性不往那上面说了）
管他呢，只要是好吃就行
（话语被抬上的火炉打断，本欲蹲在火炉前翻烤却被神爱姐姐劝阻，遂与她离远了些，在一旁抱着手臂等着神爱姐姐）
哎——姐姐小心些，毕竟是要熟透到里面的，别瞧着不冒烟，才狡猾呢
（兴致勃勃地端过捣碎的辣椒面与椒盐，一手端一碗，已在犹豫待会儿先沾哪一样了）
哪一样熟了？

但他们的“锦上添花”却也有些意思，譬如先前我在星梦戏楼瞧过几出热闹精彩的净琉璃和歌舞/伎，那是东瀛的戏目，虽则泰半灵感来源于咱们的木偶剧。我先前订了高/丽假面舞剧“处/容剧”的包厢，日子原定在七夕节，你若有兴趣，咱们不若同行。
（银霜炭烧得猛，竟憋出一道小范围的炸裂，那是比夤夜里灯花爆开更脆冽的声响。心底愤愤想着，竟是与这烤芋头一样其貌不扬但“包藏祸心”的坏东西）
我猜应是那芋头先熟，不过这芋头滋味本就香甜，是不必在这辣椒面和椒盐里滚一遭的，（弯着腰，瓷勺抵着芋头下端，筷箸则抵着芋头冒着热气的“腹部”，那芋头便很轻巧地滚进勺间。将那形状最端正的递到她眼前盘里，笑盈盈道）正好是两枚，咱们便一人一个。
（这番动作间，梵境业已将余下那枚芋头从炉间取下，因耽忧我是个贪吃的冒失鬼，甚还为我细细剥皮，而自个儿亦怕她被烫着，便在旁嘟着嘴吹气儿，甚还卯着劲儿地用挥动的袖幅作扇。因这芋头非是煨出来的，在炭火催发下更显出软糯的质地）
（但在见到藏在皮囊下的似玉如脂的月白色时，皱着眉）呀，这芋头怎么不是紫色的。

净琉璃？这是什么？戏目取这样的名儿可真别致。姐姐若不嫌我聒噪最好了，我定准时赴约——怪不得人都说有这聒噪的功夫，应早就多读些书了
（被碳花的炸裂声唬了一跳，暗道幸好方才听了劝离得远了些，若是烧了新做的衣裳，可要气坏了）
那我可不这样认为，我最最喜欢咸的甜的掺着吃了，那滋味儿才叫一个妙呐，您待会儿切一小块试试？
（托着小碟子装着神爱姐姐切来的“周正”模样的芋头，本是握着小短刀欲切下一块来尝的，可是瞧了瞧梵境似乎更接地气儿，便也将小短刀扔下，翘着手指头直接去剥上头的皮）
嗯？芋头本就有月白色与紫色的，听说在浙闽一带，还有什么红芋，黄芋呢
（手上功夫不停，三下五除二剥下外皮，切了一块下来滚了半圈辣椒面加上半圈的椒盐，笑眯眯地递到她跟前）
姐姐尝尝！
（毕竟年纪不大，胃口也撑不下太多东西，而后与她又尝了其他几样，才一块儿外出消食去了）

贴