头油多，主要是由皮脂腺分泌亢进造成的。
头皮是个生态丰富的环境，头皮的皮脂腺可以分泌皮脂，皮脂在皮肤表面与汗液混合，形成乳化皮脂膜，滋润保护皮肤、毛发。
皮脂原本是保护毛发的，但是它们也有副作用，那就是容易形成细菌的温床。如果分泌过多的皮脂是以不饱和脂肪酸为主，即"稀油"，头发会油腻发亮打绺，容易沾染灰尘。